Quelques repères pour une alimentation saine et équilibrée
S'il est recommandé de limiter la prise de certains aliments, il n'est pas question d'en interdire la consommation. De temps en temps, on peut s'offrir un petit plaisir. Si le respect des règles de base est l'habitude.
Fruits et légumes | au moins 5 par jour | à chaque repas et en cas de petits creux : crus, cuits, nature ou préparés, frais, surgelés ou en conserve. |
Pains, céréales pommes de terre et légumes secs | à chaque repas et selon l'appétit | favorisez les aliments céréaliers complets ou le pain bis, privilégier la variété. |
Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) | 3 par jour | privilégiez la variété, privilégiez les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés. |
Viandes et volailles produits de la pêche et oeufs | 1 à 2 fois par jour | en quantité inférieure à celle de l'accompagnement : viande : privilégiez la variété des espèces et les morceaux les moins gras, poisson : au moins 2 fois par semaine. |
Matières grasses ajoutées | Limitez la consommation | au cours et en dehors des repas : limitez les boissons sucrées (privilégiez les boissons light), les boissons alcoolisées : ne pas dépasser, par jour, 2 verres de vin (de 10 cl) pour les femmes et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d'alcool fort. |
Produits sucrés | Limitez la consommation | attention aux boissons sucrées attention aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...) |
Boissons | De l'eau à volonté | au cours et en dehors des repas : limitez les boissons sucrées (privilégiez les boissons light), les boissons alcoolisées : ne pas dépasser, par jour, 2 verres de vin (de 10 cl) pour les femmes et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d'alcool fort. |
Sel | Limitez la consommation | préférez le sel iodé, ne pas resaler avant de goûter, réduisez l'ajout de sel dans les eaux de cuisson, limitez les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés. |
