Alcool
Chaque jour, nous sommes placés devant une ambiguïté évidente :
- d’une part, certains alcools (le vin par exemple) diminuent les risques liés à des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins,
- mais, d’autre part, leur consommation doit être modérée afin de ne pas produire des effets d’accoutumance ou augmenter les risques pour d’autres maladies comme le cancer.
Les études récentes incitent à une meilleure connaissance de sa propre consommation et le lien avec le risque de cancer est établit. La littérature scientifique montre que le risque de cancer augmente avec la dose l'alcool consommée, sans effet de seuil. Le risque de cancer ne diffère pas selon le type d'alcool (vin, bière, spiritueux) ou le mode de consommation (pendant les repas ou en dehors des repas, consommation régulière ou pic d'alcoolisation). Pour en savoir plus sur les derniers rapports : www.e-cancer.fr
